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美食菜谱:鸡蓉烩鱼肚天天饮食

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-06-12

鸡蓉烩鱼肚的做法:

主料:水发鱼肚450克

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配料:鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋

调料:精盐、鸡粉、味精、黄癫痫病发作时会出现口吐白沫,那么怎么治疗呢?酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量

制作步骤
1、将水发鱼肚改刀备用。
2、鸡蓉用蛋清、生粉兰州癫痫好的医院、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。
3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。
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制作关键:
鱼肚发透,不能有异味。调制鸡蓉时要用清汤。推鸡蓉时要掌握好油温。

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