川湘居菜谱

您现在的位置: 首页 > 炒面的做法 > 正文内容

肉松海苔蛋糕卷的做法_ 肉松海苔蛋糕卷怎么做_ 肉松海苔蛋糕卷的家常做法

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-06-01

 肉松海苔蛋糕卷

 

蛋糕片原料:蛋黄5个,细砂糖20克,蛋白4个,细砂糖50克,低筋面粉40克,融化黄油40克

 

馅料原料:蛋黄酱大3勺,肉松80克,海苔2片 

头痛性癫痫病怎么预防发作; word-break: normal; line-height: 18px; "> 

做法:

 

1)将蛋黄中加入20克的细砂糖,用打蛋器打至粘稠,发白,体积略膨胀的程度。

 

2)然后将50克的细砂糖分3次加入蛋白中,打到用打蛋器捞起蛋白时,蛋白能够缓缓的滴落在盆中,盆中形成的<癫痫病要怎么治疗才好/span>

纹路清晰不回落(图3)。

 

3)把打好的蛋黄糊倒入蛋白糊中,用手动打蛋器搅拌均匀(图4),然后将低筋面粉筛入,用橡皮刮刀从下往上

翻拌均匀(图5)。

 

30岁的男士患有癫痫病,要怎么为他治疗?ing-left: 0px; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; list-style-type: none; list-style-position: initial; list-style-image: initial; word-wrap: normal; word-break: normal; line-height: 18px; text-indent: -18pt; ">4)将隔水融化的黄油倒在橡皮刮刀上,快速的和面糊翻拌均匀(图6)。

 

5)面糊拌好后,倒入铺有不沾布或烘焙纸的烤盘中(图7)。放入预热好的200度烤箱,烤约10-12分钟,至表面

金黄有弹性即可出炉。

 

癫痫医院那里比较好x; border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; list-style-type: none; list-style-position: initial; list-style-image: initial; word-wrap: normal; word-break: normal; line-height: 18px; text-indent: -18pt; ">6)出炉后稍放凉一会,然后从烤盘中取出,倒扣过来,撕去不沾布(图8)。

 

7)待蛋糕片恢复至常温时,在蛋糕片背面涂抹上一层蛋黄酱,均匀地撒上肉松和海苔(图9)

 

8)将蛋糕片卷起,用烘焙纸包住定型,边卷边轻轻挤压蛋糕体,卷好后放入冰箱冷藏20分钟后切块。

北京军海癫痫医院

© cp.nfsab.com  川湘居菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2