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油煎蘑菇的做法_油煎蘑菇怎么做_油煎蘑菇的家常做法

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-06-01

 

 

材料:蘑菇、橄榄油、葱姜等

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做法:

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1、蘑菇事先用加了少许淀粉和盐水浸泡,这样可以澄沙、消毒。然后用流动水洗净,从根部起一切四半。




2、平底锅放少量油,最好是橄榄油,油温后放入蒜碎炒香。

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3、倒入蘑菇翻炒,一定要把水分炒出。




4、水分炒出后,转大火,喷一点白兰地香。我想,二锅头也可以。

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5、转小火,滴两滴柠檬汁,这步可以不用。




6、倒入干香草碎,没有也可以不要。最后调入盐。 

 

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